🐟 Рыбные котлетки с брокколи
🗒 Ингредиенты:
‣ филе трески – 700 г.
‣ брокколи – 100 г.
‣ яйцо – 1 шт.
‣ сухари панко – 35 г.
‣ кукурузный крахмал – 1 ст. л.
‣ греческий йогурт – 4 ст. л.
‣ соль, перец
Соус:
‣ греческий йогурт – 120 г.
‣ лимонный сок – 2 ч. л.
‣ укроп
‣ дижонская горчица – 1/2 ч. л.
🍽 Приготовление:
1. Филе трески отжать от влаги и пробить блендером до крупной крошки. Брокколи также отжать и измельчить до мелкой крошки.
2. Смешать все ингредиенты для котлет и оставить на 5-10 минут.
3. Сформировать небольшие котлетки, обвалять в сухарях панко.
4. Обжарить на хорошо разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Довести котлетки до готовности в духовке 8-10 минут при 180°C.
6. Для соуса смешать все ингредиенты и подавать вместе с котлетками.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
