Свекла с хреном и чесноком
Для приготовления понадобится:
• Свекла отварная - 2 кг.;
• Корень хрена (очищенный) - 200 гр.;
• Чеснок (очищенный) - 150 гр.;
• Острый перец - 1 шт.( молотый - 1 ч. л.);
• Соль - 50 гр.;
• Сахар - 30 гр.
Приготовление:
1. Свеклу чеснок корень хрена острый перец пропустить через мясорубку или в блендер.
2. К прокрученной массе добавить соль и сахар. Все хорошо перемешать.
3. Банки и крышки вымыть и простерилизовать в духовке разогретой до 100 С в течении 10 минут.
4. Разложить закуску по банкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике. Лучше использовать баночки объемом не более 0.5 л.
⚠Для длительного хранения добавить 1 ч. л. уксусной эссенции.⚠
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
