в кабачке "Сатурны"🔼
Для приготовления понадобится:
• помидоры маленькие крепкие - 2 кг.;
• кабачки - 15 кг.;
• сахар - 50 гр.;
• соль каменная - 50 гр.;
• уксус 6% - 50 мл.;
• листики вишни
• хрен - 1 лист;
• лавровый лист - 2 шт.;
• чеснок - 4 зубочка;
• острый перчик - 1 шт.;
• душистый перец - 3-4 шт.;
• перец сладкий - половинка;
• укроп.
Приготовление:
1. Кабачки режем кольцами и вырезаем семена - получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики - получаем "сатурны".
2. В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
3. Заливаем кипятком банку ждем 10-15 минут сливаем воду. Так делаем 2 раза.
4. На третий раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем.
5. Банку переворачваем но не накрываем.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
