Фаршированные перцы с капустой
Для приготовления понадобится:
• болгарский перец - 3 кг.;
• чеснок - 3-4 головки;
• капуста - 15 кг.;
Для маринада
• вода - 2 л.;
• уксус - 15 стакана;
• растительное масло - 1 стакан;
• сахар - 1 стакан;
• соль - 4 ст.л.;
• лавровый лист - 3 шт.;
• перец черный - 10 горошин;
• душистый перец - 5 горошин.
Приготовление:
1. Перец очистить капусту нашинковатьчеснок очистить.
2. В приготовленный маринад положить специи.
3. Затем окунуть перец на 2-3 минуты в маринад достать остудить плотно уложить в перцы нашинкованную капусту затем сам перец положить в банку плотно а затем пространство между ними (перцами) заполнить капустой.
4. Залить кипящим маринадом закатать и укутать до полного остывания.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
