🍅 Томатная овсянка с пармезаном и яйцом пашот
#завтраки
🗒 Ингредиенты:
‣ овсянка – 140 г.
‣ помидоры – 3 шт.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ вода – 250 мл.
‣ пармезан тёртый – 40 г.
‣ яйца – 2 шт.
‣ уксус – 1/2 ст. л.
‣ соль, чёрный перец
‣ оливковое масло
‣ сливочное масло
🍽 Приготовление:
1. Помидоры нарежьте кубиками.
2. В кастрюле с толстым дном растопите немного сливочного масла и добавьте оливковое масло. Быстро обжарьте чеснок до золотистости, сразу добавьте помидоры, посолите и поперчите.
3. Всыпьте овсянку, постоянно помешивая, и влейте воду.
4. Готовьте до мягкости овсянки, затем добавьте тёртый пармезан и хорошо перемешайте.
5. Для яйца пашот доведите воду до появления пузырьков, добавьте уксус и соль.
6. Ложкой закрутите воронку, аккуратно введите яйцо и варите 3 минуты. Достаньте шумовкой.
7. Подавайте томатную овсянку горячей, сверху выложите яйцо пашот и украсьте базиликом или тимьяном.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
