Говяжья печень в сметанном соусе с луком 🧅🍽
Печень — полезный и доступный субпродукт. Правильно приготовленная, она нежная и вкусная.
Ингредиенты:
Говяжья печень — 500 г
Сметана — 200 г
Лук — 2 шт.
Мука — 2 ст.л.
Соль, перец, масло.
Приготовление:
Печень очистите от пленок, нарежьте брусочками. Замочите в молоке на 30 минут — уйдет горечь.
Обваляйте печень в муке с солью и перцем.
Быстро обжарьте на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны (не пересушить!).
Выньте печень. В той же сковороде обжарьте лук до золотистости.
Верните печень, добавьте сметану, перемешайте. Прогрейте 2-3 минуты.
Подавайте сразу с картофельным пюре или гречкой.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
