Пышная картофельная запеканка
Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Масло оливковое (или подсолнечное) - 100 мл
Молоко - 250 мл
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль, перец по вкусу
Сыр Моцарелла - 50 г
Картошку натереть на терке.
Разбить 4 яйца, картофель хорошенько выжать и отправить к яйцам.
Туда же добавляем лук репчатый, зелёный лук, перец и помидор.
Залить маслом, молоком. Засыпать мукой, добавить разрыхлитель, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Выложить на форму, засыпать сыром и убрать в духовку 180 на 40 минут
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
