Домашние пельмени: лепим всей семьей 🥟❤
Настоящие домашние пельмени — это традиция, вкус детства и повод собраться вместе.
Ингредиенты (тесто):
Мука — 500 г
Вода — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0.5 ч.л., масло — 1 ст.л.
Для начинки:
Фарш (говядина+свинина) — 500 г
Лук — 2 шт., соль, перец, вода/лед.
Приготовление:
Замесите крутое тесто, заверните в пленку, дайте отдохнуть 30 минут.
В фарш добавьте тертый лук, соль, перец и немного ледяной воды.
Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, выложите начинку, слепите пельмени.
Заморозьте на доске, затем ссыпьте в пакет.
Варите в подсоленной воде с лавровым листом 5-7 минут после всплытия.
Подавайте с маслом, уксусом, сметаной или перчиком!
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
