🍄🟫Сырный суп с грибами и курицей
Нежный сливочный суп с грибами и курицей, который получается ароматным, сытным и очень уютным. Отличный вариант для домашнего обеда.
📝Ингредиенты
⭐шампиньоны — 400 г
курица — 300 г
⭐плавленый сливочный сыр — 200 г
⭐вода или бульон
⭐картофель — 4–5 шт
⭐морковь — 1 крупная
⭐лук — 1–2 шт
⭐зелень (укроп, кинза или петрушка) — по вкусу
⭐растительное масло для зажарки
⭐соль, специи — по вкусу
Приготовление
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и отправить вариться в кипящую воду.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить натёртую морковь и жарить до лёгкой золотистости. Слегка посолить.
3. Шампиньоны нарезать и обжарить до золотистого цвета, затем слегка посолить.
4. Курицу можно отварить, используя бульон для супа, либо нарезать кусочками и обжарить на сковородке, слегка посолив.
5. Когда картофель станет почти мягким, добавить в кастрюлю зажарку из лука и моркови, грибы и курицу.
6. Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать и варить суп ещё 10 минут, пока сыр полностью растворится.
7. В конце добавить зелень, попробовать суп на соль и при необходимости слегка досолить. Дать супу настояться 5 минут.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
