Говяжий гуляш с картофельным пюре: классика на века 🥘🥔
Наваристый, ароматный гуляш с нежным пюре — гарантия сытого и счастливого воскресного ужина.
Ингредиенты (гуляш):
Говядина (лопатка, шея) — 600 г
Лук — 2 шт., морковь — 1 шт.
Томатная паста — 1.5 ст.л., мука — 1 ст.л.
Паприка сладкая — 1 ст.л., лавровый лист, соль, перец.
Вода/бульон — 500 мл.
Приготовление:
Мясо нарежьте кубиками, обжарьте до корочки.
Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5 минут.
Посыпьте мукой и паприкой, перемешайте.
Добавьте томатную пасту, залейте горячей водой.
Тушите под крышкой на медленном огне 1.5-2 часа до мягкости мяса. В конце добавьте лавровый лист, посолите.
Подавайте с пышным картофельным пюре.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
