Домашние чебуреки с хрустящими пузырьками 🥟✨
Сочные, с мясом и соком внутри. Тесто на водке — секрет пузырьков!
Ингредиенты (тесто):
Мука — 500 г
Вода — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Водка — 1 ст.л. (для хруста)
Соль — 0.5 ч.л.
Для начинки:
Фарш (говядина+свинина) — 400 г
Лук — 2 шт., вода/лед — 100 мл, соль, перец, зелень.
Приготовление:
Замесите крутое тесто, дайте отдохнуть 30 минут.
В фарш добавьте тертый лук, соль, перец и ледяную воду — тщательно вымесите.
Раскатайте тесто тонко, вырежьте круги.
На половину круга выложите фарш, накройте второй половиной, защипните края вилкой.
Жарьте в большом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.
Подавайте горячими!
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
