🧆 Куриные фрикадельки в сливочном соусе
— Для фрикаделек:
🛑Куриный фарш – 500 гр.
🛑Лук – 100 гр.
🛑Яйцо – 1 шт.
🛑Соль, перец, кориандр и паприка - по вкусу.
— Для соуса:
🛑Лук – 200 гр.
🛑Брокколи – 300 гр.
🛑Сливки – 400 мл.
🛑Вода – 100 мл.
🛑Соль, перец и итальянские травы – по вкусу.
🛑Картофельное пюре (на гарнир).
1. Сначала лучше приготовить гарнир.
2. Соединить все ингредиенты для фрикаделек.
3. Обжарить фрикадельки быстро на оливковом масле на сильном огне до румяного цвета.
4. В этой же сковородке обжарить мелко нарезанный лук до готовности.
5. Добавить сливки, посолить и поперчить.
6. Вернуть фрикадельки обратно в сковородку.
7. Брокколи предварительно бланшировать (опустить в кипящую воду на 2 мин.) затем выложить в сковородку к фрикаделькам.
8. Тушить всё на медленном огне 7-8 мин.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
