🥘 Азу по-татарски
🛑Говядина – 300 гр.
🛑Картофель – 3-4 шт.
🛑Морковь – 0,5 шт.
🛑Лук репчатый – 0,5 шт.
🛑Чеснок – 3 зубчика
🛑Солёные огурчики – 2-3 шт.
🛑Томатная паста – 1 ст.л.
🛑Соль – 1 ч.л.
🛑Сахар – 1 ч.л.
🛑Перец молотый – 0,5 ч.л.
🛑Зелень – 1 пучок.
1. На растительном масле обжарить картофель до готовности и золотистой корочки, переложить в тарелку.
2. На этой же сковороде с маслом обжарить говядину до золотистости, добавить лук, морковь, чеснок и обжарить всё вместе мин. 5.
3. Добавить томатную пасту, соль, сахар, перец, влить 300 мл. воды, убавить огонь тушить от 30 до 60 мин., если вода испаряется, можете подливать.
4. Когда мясо станет мягким туда же отправить огурчики, картофель и перемешать.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
