Сегодня мясные заготовки на праздники: рулетики из говядины с фаршем, маринованный ростбиф (рецепт из моего новогоднего сборника, его можно приобрести по ссылке в шапке профиля🎄), лодочки из куриного филе, шашлычки из свинины, рулеты из куриных бедер в беконе с двумя начинками.
🔸 Лодочки из куриного филе с моцареллой, помидорами и перцем 🍅
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе-1 кг
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Специи по вкусу: молотый паприка, молотый кориандр
Соевый соус-2 ст.л.
Для начинки:
Помидор-1 шт.
Сладкий перец-1 шт.
Сметана или майонез-1 ст.л.
Чеснок-1 зубчик (через пресс)
Сыр моцарелла/сулугуни-100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Куриное филе надрезать по центру, и внутри по бокам, формируя лодочку, натереть солью, специями, соевым соусом, оставить, пока готовим начинку.
🔹 Для начинки смешать перец и помидоры, нарезанные кубиками, тертый сыр, чеснок, сметану, посолить и поперчить по вкусу. В центр филе выложить начинку, заморозить на подносе.
🔹 Как готовить: лодочки разморозить в холодильной камере, запечь в разогретой духовке при t 200° ~25-30 мин. до золотистого цвета.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
