Рецепты ⤵️
Салат венок 🥗
🥣 Ингредиенты :
Креветки обжаренные или отварные - 200 гр
Сыр моцарелла шарики - 1 упаковка
Манго - 1 шт
Руккола
Оливки черные
Кунжут
🍯 Заправка :
Мед - 1 ст.л
Горчица - 1 ст.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Закуска из рисовой бумаги 🥑
🥣 Ингредиенты :
Рисовая бумага
Масло подсолнечное
Слабосоленая семга
Авокадо
Соус унаги или бальзамический
Кунжут
Руккола
🥑 Лист рисовой бумаги разделить на 4 части. В раскаленное масло добавить один лист на 3 секунды.
🥑 Сверху выложить рукколу , авокадо и лосось. Присыпать кунжутом и полить соусом
Брускетта с бри и камамбером 🥖:
🥣 Ингредиенты :
Сыр бри
Сыр Камамбер
Груша
Клюквенный или брусничный джем
Кедровый орех
Сливочное масло
Сахар - 1 ч.л
Веточки розмарина
Багет
🥖 Нарезать багет и выложить сыр. Выпекать 5 минут при температуре 180 градусов.
🥖 На сковородке растопить кусочек сливочного масла и добавить сахар. Обжарить грушу и кедровый орех
🥖 На брускетту с сыром Камамбер выложить джем и сверху украсить веточкой розмарина.
🥖 На брускетту с бри выложить грушу и кедровый орех
Лосось в сливочном соусе 🐟:
🥣Ингредиенты :
Стейки лосося - 3 шт
Сливки - 250 гр
Пармезан - 80 гр
Оливковое масло
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - 50 гр
Соль
Черный перец
Хлопья чили
Креветки и базилик ( для украшения )
🐟 Стейки посолить , поперчить и смазать оливковым маслом. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки
🐟 Добавить кусочек сливочного масла и чеснок. Когда аромат чеснока раскрылся , убрать его.
🐟 После добавить сливки , пармезан и хлопья чили.
🐟 Накрыть крышкой и томить на медленном огне , 10 минут.
🐟 Выключите огонь и дайте постоять еще 5 минут. Выложите лосось со сливками с тарелку , украсьте веточкой базилика и креветками
