Мясные заготовки всего за час ↓
Тратим всего час, зато потом все январские отдыхаем, а не стоим у плиты. Все заготовки тут безумно вкусные и оригинальные 🤌🏻✨
1.Запеканка с курицей и ананасом:
(на 4 порции)
🍍2-3 кур филе
🍍банка конс.ананасов
🍍4-5 небольших картофелины
🍍250 гр шампиньонов
🍍соль/специи
🍍заливка (3 яйца, 2 ст.сметана, 50 гр сыра, соль/специи)
— картофель тонко нарезаем и выкладываем первым слоем в форму. Сверху кладём куриное филе со специями и обжаренные грибы. Кольца ананаса нарезаем пополам, чтоб их вышло больше и выкладываем сверху;
— заливаем все формочки заливкой, убираем немного подморозиться, а потом вакуумируем
2.Котлеты с начинкой:
(на 6 порций)
🍶 2 уп листов со специями
🍶800 гр куриного фарша
🍶 томаты
🍶 100 гр моцареллы
— фарш распределяем по листу, на одну сторону выкладываем томаты чередуя с моцареллой и закрываем второй половинкой;
— все котлетки подмораживаем, а затем вакуумируем
3.Сосиски с сыром:
🌭2 кур филе
🌭2-3 шт кур.бедов без кости
🌭100 гр сыра
🌭50 мл.сливок
🌭соль/специи
— куриное филе измельчаем в блендере и добавляем к нему мелко нарезанные куриные бёдра. Следом кладём натёртый сыр, добавляем сливки и специи. Всё хорошо перемешиваем;
— наполняем массой коллагеновой оболочки для сосисок, завязываем и также убираем немножко подморозиться, а потом вакуумируем
4.Фрикадельки с зеленью:
🧆3 кур.филе
🧆укроп
🧆1 луковица
🧆соль/специи
— куриное филе измельчаем блендере, добавляем натёртый лук, соль, специи и мелко нарезанный укроп. Всё хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки, либо заполняем силиконовую форму как у меня и отправляем подморозиться. После также вакуумируем
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
