Публикация от 13 июня 2026

🥧 Как коломенская пастила покорила Екатерину II Коломенская пастила — один из известных гастрономических символов города, история которого связана с российскими монархами. В архивах сохранилась грамота 1617 года, где царь Михаил Фёдорович заказывал в Коломне десятки «труб» пастилы разных вкусов. Позже, в 1775 году, десерт попробовала Екатерина II во время визита в город, после чего он получил особую популярность при дворе. Традиционная коломенская пастила готовилась из кислых яблок с добавлением яичного белка и сахара, что придавало ей воздушную текстуру и характерный вкус. Коломна