А я сегодня вечером к вам с необычной темой для моего блога - кулинарией!
Я не очень люблю готовить (а кто любит?), и с классическими русскими рецептами у меня совсем все плохо. Зато очень даже получаются всякие лазаньи и фрикасе. Наверное, потому что в этих рецептах все четко: сколько, чего, зачем.
Вот я и решила делиться с вами своими любимыми рецептами. Не часто, но если понравится - это станет регулярной рубрикой у меня в блоге.
Начну пожалуй.
Фрикасе из курицы с шампиньонами
Куриное филе - 300 г (я беру лоток из 3-х кусочков, и один использую на раз для таких блюд)
Грибы - 200 г (воспринимаю исключительно шампиньоны, но вкусно будет и с белыми грибами)
Сливки - 200 г (когда дома сливок нет, то смешиваю сметану с молоком 1:1)
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 50 г
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец, специи для курицы - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Филе нарезаю кусочками, обжариваю на сливочном масле 5-6 минут
- Лук режу полукольцами, отправляю к курице, обжариваю до прозрачности
- Грибы режу пластинками, добавляю к луку и курице, обжариваю минут 5. Если грибы замороженные, то чуть увеличиваю время обжарки
- Посыпаю содержимое мукой, перемешиваю, жарю 2 минуты
- Добавляю соль, перец, специи, перемешиваю
- Заливаю мясо с грибами сливками или сметаной с молоком, перемешиваю, довожу до кипения и выключаю.
Все готово) По факту приготовление блюда занимает минут 20-30, зато какой вкус получается! Подаю с макаронами или спагетти.
Готовлю, кстати, на сковороде WOK от Фаберлик - быстро греется, не пригорает, легко моется. Я вообще кайфую с этой посуды, и считаю, что цена вполне оправдывает качество. Ссылочка для регистрации:
https://faberlic.com/?sponsornumber=743932975&lang=ru&r=1000034210371
При регистрации по этой ссылке - будет 20% скидка
❓Напишите в комментариях, полезная ли рубрика? Продолжать делиться рецептами? Или это не так интересно тут?
