Лет примерно двадцать пять в своей жизни я готовила на пятерых (я, муж и трое детей). Каждый день. И по несколько разных блюд.
Ужасно утомительно. И муж мне говорил, мол, вот дети вырастут, выпорхнут из гнезда, будешь скучать по большим застольям.
Ага. Жду не дождусь.
Дети выросли (почти все) и выпорхнули. Каждый в свою квартиру. Но проблема в том, что все квартиры в одном доме. Только в разных подъездах. А еще дети обзавелись благоверными. И еще мама переехала в дом напротив. Поэтому жизнь моя протекает примерно так.
10 утра. Звонит мама:
— Ирочка, мы тут с собачкой гуляем возле твоего подъезда. Угостишь кофе?
— Конечно, мама.
А к кофе, само собой, поджарить тосты, паштет. Омлетик еще, в него совсем чуть-чуть помидорок и сыра, немного зелени.
3 часа дня. Звонит Гусь из школы:
— Мама, я скоро приду. У меня будет 10 минут до репетиторов. Надо будет быстро что-то съесть.
— Разумеется.
Котлетки, пюрешка, огурчик, непременно соленый. И шорли!
Ближе к 6 вечера пишет Тёма: «Мама, мы с Лизой с работы едем, голодные. Есть у тебя еда какая-нибудь?»
«Есть, — отвечаю. — Забегайте».
Котлет осталось мало, пюрешку Лиза не ест. Быстро жарю стейки, делаю салат. И шорли!
Через пару часов пишет Полина: «Мам, мы с Васей из театра возвращаемся, дома есть нечего. У тебя найдется еда? Только не мясо и не рыба».
«Придумаем что-нибудь. Заходите».
Пока они идут, полторы минуты — отварить китайскую рисовую лапшу, три минуты — обжарить креветки, к ним пасту том ям, сливки, немного кинзы и кунжута. И шорли! Много шорли!
В этот момент пишет муж: «Еду мимо, у тебя супа нет? Горяченького хочется».
«Заезжай, сейчас сооружу».
Овощи отварить 15 минут, немного масла, зелени, бекон для аромата. Подрезать салатик.
Старшие поели и свалили, средние доедают лапшу, муж пробует суп, Гусь закончил с репетиторами и домашкой, нашел оставшийся от старших стейк (и шорли!).
10 вечера. В этот момент звонит мама:
— Ирочка, мы тут гуляем с Тутти рядом с твоим домом (какая неожиданность!), замерзли. Можно к тебе на чашечку чая зайти?
— Да, мама. Буду рада.
А я на самом деле рада, потому что мама помоет посуду.
Итого я теперь готовлю на 8 человек.
С ужасом жду, когда пойдут внуки! 😅
© Ирина Губернаторова
