Томатный сок на зиму🍅
Насыщенный домашний томатный сок со специями и красивым рубиновым оттенком
Ингредиенты:
- спелые помидоры - 1,4 кг
- вода - 50 мл
- соль - 15 гр
- сахар - 10 гр
- гвоздика - 1 шт
- черный перец горошком - 4 шт
- душистый перец горошком - 2 шт
Время приготовления: 45-60 минут
Приготовление:
1. Нарезать спелые томаты, добавить воду (50 мл на литр массы), довести до кипения и проварить 10 минут до мягкости, после чего перетереть через сито.
2. Вернуть сок в кастрюлю, добавить соль, сахар и варить, снимая пену, до ее полного исчезновения.
3. Разложить по стерильным банкам гвоздику, черный и душистый перец, разлить горячий сок, закатать и укутать «шубой» на 2 часа.
Просто восторг!
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Рецепты*Ложка в деле
