Баклажаны «Мировой закусон»
Название он такое получил, т.к когда брала этот рецепт, мне сказали, что эта самая любимая закуска всех гостей на любых праздниках и без этих баклажан невозможно представить застолье
И это действительно так. Рецепт просто бомба -ракета.
Для приготовления нам понадобится:
2,5кг баклажан
2,5кг сладкого перца
чеснок через давилку или блендер 1стакан
1ч.л молотого чёрного перца
500мл воды
500мл подсолнечного масла (можно и меньше в 2 раза)
250мл уксуса 9%
350гр сахара
50гр соли
Банки обязательно предварительно стерилизую, крышки кипячу.
Приготовление очень простое и быстрое
Главное, все нарезать крупно, чтобы во время варки все не расползлось, а осталось кусочками.
Смешиваем сахар, соль, масло, уксус, доводим до кипения, добавляем перец.
Варим 5 минут от закипания, периодически помешивая.
Добавляем баклажаны, варим 5 минут от закипания, аккуратно помешивая.
Добавляем чеснок, перец, перемешиваем, раскладываем по банкам, закрываем, укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!
Автор best_gryadka
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
