Засолка красной рыбы
Ингредиенты:
4 ст.л.соли
Лимон цедра половины лимона
Укроп по желанию
Перец чёрный
1 ст.л.жидкого мёда
Душистый перец 3 шт.
Хороший кусок семги как на видео или другой красной рыбы 400-500 г.
Приготовление: ⠀
Делаем все как на видео. Филе смазываем жидким мёдом. Смешиваем соль, цедру лимона и специи. Специи с солью и цедрой выкладываем на дно контейнера, далее выкладываем рыбу и присыпаем её той же солью. Рыбу извлекаем из контейнера, очищаем от соли, я даже промываю ее и просушиваю бумажным полотенцем, чтобы удалить лишние крупинки соли.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
