🧆 Куриные фрикадельки в грибном соусе — это идеальное сочетание нежного мяса и насыщенного сливочного вкуса с ароматом лесных грибов. Этот рецепт понравится всем, кто любит домашнюю кухню с изюминкой!
📝 Ингредиенты:
• 500 г куриного фарша — выбирайте свежий и нежирный для сочности
• 1 яйцо — поможет связать фарш
• Свежая зелень (петрушка, укроп) — для свежести и аромата
• 2-3 ст. л. панировочных сухарей — для плотности фрикаделек
• 50 г тертого сыра — добавит нежности и пикантности
• 250 мл сливок (лучше 20-30%) — для кремового соуса
• Соевый соус — для глубины вкуса и легкой солености
• Шампиньоны — около 200 г, нарезанные
• 1 луковица — мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока — измельчённые
🍽 Приготовление:
1. В большой миске тщательно смешайте куриный фарш с яйцом, тертым сыром, мелко нарезанной зеленью и панировочными сухарями. Посолите и поперчите по вкусу. Руками сформируйте небольшие шарики — фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон, чтобы они сохранили сочность внутри. Затем переложите их на тарелку.
3. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности, добавьте шампиньоны и готовьте, пока они не выпустят сок и не подрумянятся.
4. Влейте сливки, добавьте пару ложек соевого соуса и свежую зелень. Верните фрикадельки в сковороду, аккуратно перемешайте и тушите на медленном огне, пока соус не загустеет и фрикадельки полностью не приготовятся.
5. Подавайте горячими с картофельным пюре или вашим любимым гарниром.
❤️ Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь с друзьями! Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными блюдами!
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
