Том Ям с курицей за 15 минут 🥘
Автор katya_lee1
Хватит платить огромные деньги за том ям в ресторанах , его очень легко приготовить дома 🙌
Сегодня показываю простой и бюджетный том ям с курицей: насыщенный, ароматный и с тем самым балансом вкуса : остро, кисло, чуть сладко и сливочно.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Грибы — 150 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Имбирь — 20 г
паста том ям — 2 ст. л.
Вода или бульон — 600–700 мл
Кокосовое молоко — 400 мл
Помидоры черри — 6–8 шт
Сок лимона или лайма — по вкусу
Сахар — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
кинза — по вкусу
👩🍳 Приготовление:Обжариваем куриное филе до лёгкой румяности.
Добавляем лук и грибы, жарим ещё пару минут.
Кладём чеснок и имбирь, прогреваем 1–2 минуты.
Добавляем пасту том ям и слегка обжариваем её, чтобы раскрыть аромат.
Заливаем водой или бульоном и кипятим 5–7 минут.
Вливаем кокосовое молоко и только прогреваем, не кипятим активно.
Добавляем черри, сок лайма, сахар, соль и кинзу. Пробуем и регулируем вкус.
Баланс должен быть: остро + кисло + чуть сладко + сливочно 🔥
#томям #томямсуп #томямскурицей #тайскаякухня #азиатскаякухня
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
