👇🏼Паста всего за 15 минут, а какая вкуууусная🤌🏼🍝
Автор pdnastya
Ингредиенты:
Макароны (паста) — 200-250 г (спагетти, феттучине, пенне)
Шампиньоны (или любые другие грибы)— 300 г
Сырокопчёный бекон — 100-150 г
Сливки 10%— 200 мл
Вода — 100-120 мл (примерно ½ стакана)
Растительное масло— для жарки.
1. Грибы моем и нарезаем пластинками. Бекон нарезаем соломкой или небольшими кубиками.
2. Ставим большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь. Как закипит, закладываем пасту и варим до состояния al dente (чуть твердоватые), согласно инструкции на упаковке.
3. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжариваем бекон до хрустящей корочки и выделения жира.
Добавляем грибы. Обжариваем вместе на среднем огне 7-8 минут, пока грибы не подрумянятся и не испарят лишнюю жидкость.
4. К грибам с беконом высыпаем нашу волшебную смесь. Перемешиваем и обжариваем ровно 1 минуту, до потрясающего аромата.
Вливаем сливки и полстакана воды (можно использовать воду от варки пасты). Это не даст соусу стать слишком густым. Хорошо перемешиваем, доводим до лёгкого кипения, солим и перчим по вкусу. Прогреваем 2-3 минуты.
5. Добавляем в сковороду с соусом отваренные макароны. Аккуратно, но тщательно всё перемешиваем, чтобы каждая макаронина покрылась нежным кремовым соусом. Даём прогреться вместе ещё минуту.
6. Немедленно раскладываем по тарелкам. При желании можно посыпать свежей зеленью (петрушкой) и тёртым пармезаном.
Приятного аппетита!✨
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
