Так вкусно, что без слов…Настоящий comfort food❤️
Коротко: не люблю броколли в любом виде. Но в этих сочных котлетках броколли - настолько удачный ингредиент, что из всех куриных они теперь мои любимые❤️
Автор iravarit
Ингредиенты:
Фарш куриный или из индейки - 500 гр
Яйцо - 1 шт
Броколли свежая - 200 гр
Лук репчатый - 1 шт небольшого размера
Панировочные сухари (у меня панко) - 30 гр
Соль
Черный свежемолотый перец
Сливочное масло - 30 гр
1️⃣Броколли отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 3-х минут. Вынимаем из воды, остужаем и мелко рубим ножом.
2️⃣Соединяем мясо, яйцо, панировочные сухари, натертый на терке или измельченный в блендере до состояния кашицы лук и брокколи. Солим, перчим, хорошо перемешиваем и формируем котлетки. 3️⃣Обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.
4️⃣Затем выкладываем в форму, сверху кусочки сливочного масла и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Можно подать с соусом из греческого йогурта с чесноком/зеленью и картофельным пюре - бесконечно вкусно!
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
