Гедлибже
Автор gergert_natalia_life
Ароматное и очень вкусное блюдо кабардинской кухни: курица в сметанно- луковом соусе.
Готовьте обязательно!
Курица 1 кг
Паприка, молотый черный перец, соль по вкусу
Репчатый лук 2-3 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Сметана 200 г
Горячая вода 250 мл
Мука 1 ст. л
Растительное масло для жарки и маринада
Курицу разрезать на части, натереть со всех сторон паприкой, перцем, солью и добавить растительное масло.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Обжариваем курицу со всех сторон до румяной корочки.
Затем курицу убираем со сковороды, и на этом же масле обжариваем лук до мягкости и золотистого цвета. Добавляем муку, хорошо перемешиваем до растворения муки. Добавляем воду и перемешиваем ( воды возможно понадобиться больше, смотрите по густоте соуса)
Затем добавляем сметану, измельченный чеснок.
Посолить, поперчить, перемешать.
Поместить курицу в соус, накрыть крышкой и готовить на слабом огне еще 30 минут.
Подавать с любым гарниром!
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
