КУРОЧКА В СЛИВОЧНО-ТИМЬЯННОМ СОУСЕ 🧄🍋
Сохраняй рецепт - точно захочется повторить и порадовать близких 🤍
Автор vasilymishlen
Ингредиенты
• Куриное филе - 2 шт.
• Соль, чёрный перец - по вкусу
• Паприка - 1 ч. л.
• Мука - 100 г
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 40 г
• Бульон (куриный или говяжий) - 200–300 мл
• Сливки 35% - 130 мл
• Чеснок - 4 зубчика
• Тимьян - 4 веточки
• Лук - 1 шт.
• Хлопья чили - ½ ч. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
Приготовление
Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, слегка отбейте, приправьте солью, перцем и паприкой. Обваляйте в муке и обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.
Переложите курицу в сторону. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, чеснок и тимьян. Как только появится золотистый цвет - влейте бульон, уварите наполовину и добавьте сливки. Приправьте солью, чили, мускатным орехом и лимонным соком. Верните курицу в соус и протушите ещё пару минут.
Результат
Нежная курочка в ароматном сливочном соусе с тимьяном и лёгкой лимонной кислинкой.
Подавайте с пюре, пастой или свежим хлебом - соус здесь главный герой 😋
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
