И почему я раньше его не готовила! 💔 Этот пастуший пирог просто покорил нас, а муж теперь просит готовить его постоянно 🔥
Автор shlomadaria
Ингредиенты:
(на форму 23 см)
🥧350 гр фарша
🥧1 морковь
🥧1 лук
🥧2 горсти зеленого горошка (замороженного)
🥧2-3 ст.л томатного соуса или томатной пасты
🥧100 мл воды
🥧соль/специи (суш.чеснок, суш.базилик, сладкий перец)
🥧80-100 гр сыра
(для картофельного слоя):
🥔700-800 гр картофеля
🥔50 мл молока
🥔40 гр сливочного масла
1. Картофель очищаем и ставим отвариваться до готовности;
2. Фарш немного обжариваем, добавляем к нему мелко нарезанный лук, кубиком нарезанную морковь и горошек. Все перемешиваем и обжариваем до мягкости овощей;
3.В конце добавляем томатный соус или пасту, специи и воду. Перемешиваем и даём немного потушится (до испарения жидкости;
4.К отварному картофелю добавляем молоко, масло и превращаем его в пюре;
5. Собираем пирог: сначала выкладываем слой фарша с овощами, затем посыпаем сыром и поверх выкладываем слой из картофельного пюре. Делаем вилочкой узоры (по желанию) и отправляем запекаться в духовку на ~25 мин при 180 гр (до золотистой корочки)
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
