А так можно было? Задался я вопросом когда впервые увидел в интернете завирусившийся рецепт😅 Сегодня проверяем, так ли он хорош и удобен.
Автор thechefru
Для мясной начинки:
800 гр фарш говяжий (можно взять тот что вам нравится)
2 гр сухой чеснок
2 гр копченая паприка
3 гр заатар
2 гр кориандр молотый
1 гр молотая зира
14 гр соль
Кто-то добавляет ложку йогурта или сметаны.
Все смешать и отбить хорошенечко, чтобы фарш был однородным. Разделить на 2-3 части. Каждую часть поместить между 2 листами гладкого пергамента и раскатать по всей площади. Делайте это аккуратно, должно распределиться равномерно.
,
Убираем верхний лист пергамента и скручиваем его в рулет. Помещаем на противень.
На противень также отправляем 1 желтый перец, 1 красный перец и помидоры. Сбрызгиваем маслом, приправляем солью. Я еще добавляя заатар специю.
Отправляем в духовку на 20-25 минут при 190С с конвекцией.
Соус
200 гр майонез
100 гр Сметана или греческий йогурт
20 гр горчица
2 зубчика чеснока
15 гр укроп
Соль, черный перец
Все смешать.
Сборка:
На лаваш помещаем немного соуса, выкладываем нарезанную красную капусту, огурцы соломкой. Далее помещаем приготовленное мясо, печеные и очищенные овощи, еще немного соуса и сворачиваем плотный ролл. Тут будьте аккуратны, чтобы лаваш не порвался. Нужно действовать быстро, иначе он впитает соки и он развалится.
Донер помещаем на сковороду и обжариваем до хрустящей корочки с 4 сторон.
Наслаждаемся! Вообще, мне прям зашел рецепт. Может стоит выбрать мясо с большим жирком, чтобы оно получилось сочнее, но все вместе это супер! Пробуйте.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
