ЗАПЕЧЕННЫЕ МИДИИ В СЫРНОМ СОУСЕ ТОМ ЯМ ⤵️
Думаю, уже по названию понятно, что будет невероятно вкусно 🤌🏼
Делаем соус:
• 15 г сливочного масла
• 15 г мука
• 10 г том ям паста
• 100 г сливки 33% Петмол
• 30 г сыр пармезан
• 40 г российский сыр
1️⃣ Муку со сливочным маслом спассировать до золотистого цвета, добавить том ям пасту и обжарить еще полминуты.
2️⃣ Ввести сливки и хорошо вымешать.
3️⃣ Снять с нагрева и ввести натертый сыр.
Мидии:
1️⃣ Сами же мидии я тщательно перебираю и промываю, немного просушиваю от лишней влаги.
2️⃣ Наношу по 1 каперсу, выкладываю сырный крем и слегка его
распределяю.
3️⃣ Запекаю 7 минут при 190С.
Немного унаги соуса и кунжута и можно подавать!
Пробуйте и наслаждайтесь 🫶🏻
Автор thechefru
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
