Салат с колбасой и маринованными огурцами.
Ингредиенты:
колбаса копченая - 150 гр
огурец маринованный - 1-2 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
майонез - 2-3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
Предлагаю разнообразить праздничное меню вкусным салатом из копченой колбасы с маринованными огурцами. Готовить просто, а получается вкусно и аппетитно.
Для приготовления салата очищаем морковку и репчатый лук. Для измельчения морковки потребуется терка для овощей по-корейски, но можно просто морковку нарезать тонкой соломкой. Салат получается вкусным, сытным и аппетитным.
Приготовление:
Лук нарезаем тонкими перьями или полукольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем лук и обжариваем на среднем огне 2 минуты. Периодически лук перемешиваем, чтобы он не подгорел.
Натираем морковку (или нарезаем соломкой). Перекладываем морковку к луку. Перемешиваем. Сковороду прикрываем крышкой и продолжаем жарить овощи 3-4 минуты. Морковка должна стать мягкой. Заготовку для салата из овощей остужаем.
Копченую колбасу нарезаем соломкой.
Так же поступаем и с маринованным огурчиком.
В миске соединяем нарезку из колбасы и огурца. Добавляем остуженные овощи. Заправляем ингредиенты салата майонезом. По вкусу солим и перчим. Перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике салат 20-30 минут.
Приятного всем аппетита!
Автор: Tanya197529
Книга маминых рецептов. Кулинария.
