Публикация от 13 августа 2026

Красную икру в России начнут выпускать по новому ГОСТу — стандарт уже утверждён. Росстандарт ввёл официальные требования к продукции первого и второго сортов. Согласно документу, зернистую икру разрешат фасовать исключительно в банки из металла или стекла. Отдельно прописано, что в продукте не должно быть плёнок и кровяных сгустков, а окрас обязан быть равномерным. Посторонние включения в составе также исключаются. Новый стандарт начнёт действовать с 1 июня 2027 года.