Публикация от 6 июня 2026

Говядина и рыба становятся менее доступными для россиян Согласно приведённым данным за I квартал 2026 года, покупательная способность по говядине снизилась: на средний доход теперь можно купить 97,1 кг против 100,6 кг годом ранее. На фоне подорожания более дорогих источников белка спрос смещается в сторону базовых продуктов. В числе товаров с заметным ростом закупок — свежая капуста, картофель, яйца и сахар. Рацион всё чаще строится вокруг принципа «сытно и дешевле»: больше овощей, круп, картофеля и доступных белковых продуктов.