Готовим корейскую морковку 🥕 Получилась настолько вкусная и хрустящая, что сохраняйте рецепт!
Берём 2 большие морковки и шинкуем тонкой соломкой. Посыпаем солью и оставляем примерно на 10 минут, чтобы морковь пустила сок.
⚠️ Мы с солью конкретно переборщили 😂 Поэтому берите примерно ВПОЛОВИНУ меньше того количества, которое видите у нас.
Через 10 минут морковь хорошо отжимаем руками.
Добавляем:
🌶️ красный перец по вкусу
🍎 2 ст. л. яблочного уксуса
🥄 2 ст. л. сахара
Всё хорошо перемешиваем.
Теперь заправка. Берём оливковое масло или масло авокадо, добавляем рубленый чеснок и слегка прогреваем буквально несколько секунд — чеснок не нужно зажаривать.
Горячим ароматным маслом заправляем морковь и ещё раз всё перемешиваем.
Готово! 🥕 Получается хрустящая, кисло-сладкая, остренькая морковка — идеальная закуска. И на следующий день она ещё вкуснее 🤤
