ЭТИ БЕЛЯШИ — ТОТ САМЫЙ СЕКРЕТ, ПОСЛЕ КОТОРОГО ПОКУПНЫЕ ДАЖЕ ВСПОМИНАТЬ НЕ ХОЧЕТСЯ 😍 ТЕСТО ВОЗДУШНОЕ, МЯГКОЕ, С РУМЯНОЙ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ, А ВНУТРИ — СОЧНЫЙ, НЕЖНЕЙШИЙ ФАРШ.👍👍👍
ВКУСНЫЕ БЕЛЯШИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Тёплая вода — 500 мл
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Сухие дрожжи — 10 г
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
✅ Пшеничная мука — 5 стаканов (просеянная)
НАЧИНКА:
✅ Мясной фарш — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплую воду всыпать соль, сахар и сухие дрожжи, перемешать и оставить до появления пены.
2. Добавить растительное масло. Частями всыпать муку, перемешивая до консистенции густого теста, чуть гуще, чем на оладьи.
3. Накрыть миску с тестом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1–1,5 часа. Тесто должно увеличиться в 2–2,5 раза.
4. Рабочую поверхность и руки смазать растительным маслом. Муку не подсыпать.
5. Отщипывать кусочки теста, слегка расплющивать, в центр выкладывать фарш. Собрать края к центру и защипнуть, затем слегка приплюснуть заготовку с двух сторон.
6. В сковороде разогреть растительное масло (оно должно доходить примерно до середины беляша по толщине).
7. Обжаривать беляши на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👩🍳Кулинарный канал
💡Канал лайфхаков и советов
😂Юмор и анекдоты на каждый день
