В калининградском кафе «Поварешка» на Ленинском проспекте прошла внезапная проверка. Сотрудники регионального Роспотребнадзора выявили многочисленные нарушения, которые создавали реальную угрозу для здоровья посетителей. В готовых блюдах обнаружились плесневые грибы и бактерии группы кишечной палочки — прямое следствие пренебрежения санитарными нормами.
На кухне заведения оказалась нарушена вся логистика: в одном помещении разделывали сырое мясо и рыбу, здесь же нарезали салаты и мыли посуду, а чистые и грязные подносы переносили через единственный общий вход.
Среди прочих нарушений — использование ржавого холодильного оборудования, хранение продуктов в старой таре из-под майонеза и отсутствие раздевалок для сотрудников.
Работа кафе запрещена. Материалы проверки переданы в суд для вынесения окончательного решения.
Подписаться на канал👈👇
