🍆 17 августа — День баклажана
Сегодня отмечается неофициальный гастрономический праздник, посвящённый одному из самых популярных овощей августа. Именно сейчас наступает разгар сезона, и урожай баклажанов особенно богат. 🌿
Родиной баклажана считается Индия, где его выращивали ещё несколько тысяч лет назад. В Европу овощ попал в Средние века, а сегодня стал любимым ингредиентом многих кухонь мира.
🍽 Из баклажанов готовят икру, рагу, рулетики, запеканки, овощные закуски и аджапсандали. Их можно жарить, тушить или запекать.
Баклажаны содержат клетчатку, витамины группы B и антиоксиданты, особенно антоцианы, которыми богата кожица тёмных сортов.
🛒 При выборе лучше брать молодые плоды с гладкой, блестящей кожицей и свежей зелёной плодоножкой.
☀️ Сегодня отличный повод приготовить любимое блюдо из баклажанов и насладиться вкусом августа!
Желаю вам вкусного лета, богатого урожая и приятных домашних застолий!
Ваш 🎉 @Tut_prazdnik
❤️ Поддержать
