📅 14 февраля — День курабье 🍪
Сегодня отмечают праздник ароматного песочного печенья — курабье. Нежное лакомство, часто в форме ромашки с капелькой джема в середине, давно стало любимым во многих странах и радует своим простым, но уютным вкусом ☕️
Существует несколько версий происхождения курабье. По персидской легенде находчивый повар султана Исмаила I испёк сладости из оставшихся продуктов, чтобы порадовать супругу правителя. В Османской империи печенье получило название «gurabiye» — «маленькая вещь», а в тесто щедро добавляли ароматные пряности. Греки же считают, что нежное курабьедес придумано на Балканах и даже связывают его с древней легендой о богине Афине ✨
Сегодня существует множество разновидностей курабье — сирийское, черкесское, испанское и другие. Формы тоже самые разные: шарики, цветы, палочки, звёзды и ракушки. Главное — тепло домашней выпечки и сладкое настроение 🍯
Пусть этот день будет уютным, вкусным и наполненным маленькими радостями 💛
😉 MAX - max.ru/tut_prazdnik
