Публикация от 5 марта 2026

В Иванове выяснят, как порода коровы влияет на качество сыра и масла из ее молока Преподаватели и студенты колледжа пищевой промышленности стали участниками масштабного исследования, проводимого по запросу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Суть его — в том, чтобы проанализировать влияние породы коровы на качество молочной продукции, производимой из ее молока. Ивановцам предстоит сделать сыр и масло из молока Ярославской, Костромской, Чёрно-пёстрой, Голштинской коров. На проведение работ у них — 3 дня.