1970-е годы. Уфа братается с немецким городом Галле из ГДР. Вдохновленные чиновники переименовывают улицу и престижный ресторан «Золотой Колос» (который уфимцы любя прозывали «Башмак»). Так на улице 50-летия Октября появляется вывеска Halle. Но заграничный шик быстро погубили практиканты: кухню доверили неопытным студентам, и уфимцы начали массово уходить к конкурентам — в «Батыр», «Россию» и «Сакмар».
В лихие 90-е ресторан переходит к компании «Гурман», а залы облюбовывают братки. Вместо изысканной музыки здесь начинает греметь суровый шансон, а постоянными гостями становятся члены печально известной «галимовской бригады».
В начале 2000-х наступает финальный аккорд — в «Галле» открывают казино. Игорный бизнес приносит сумасшедшие деньги: в 2004-м на кону стоит новенький ВАЗ-2105, в 2005-м разыгрывают миллионы рублей. Но когда летом 2009 года казино в России официально запрещают, легендарный «Башмак» окончательно уходит на дно истории.
