Кабачковый шоколадный пирог — «не догадаешься, что там кабачок» 🍫
Сезон кабачков открыт — делаем тёплый шоколадный пирог с 250 г кабачка.
Ингредиенты: 250 г кабачка, 2 крупных яйца, 150 г сахара, 2 ст. л. какао, 150 г муки, 1 ч. л. соды, 50 г горького шоколада, 50 г слив. масла. Форму 30×20 см.
Кратко о приготовлении: кабачок очистить, перекрутить и откинуть на дуршлаг — лишняя жидкость стечёт, отжимать не надо. Растопить масло с шоколадом на водяной бане. Взбить яйца с сахаром, просеять муку с какао и содой, аккуратно вмесить кабачок и шоколад. Выложить в форму, выпекать при 180°C примерно 30–40 минут, проверять шпажкой.
Пирог пористый, с ароматом шоколада. Ещё вкуснее тёплым с холодным молоком или с мороженым. Автор: Елена Антипина.
