Заготовки из 6 кг клубники🍓
— Пюре из ягоды
— Половинки ягоды
— Пюре с кусочками
— Ягодное белковое суфле
— Кубики для чая/лимонадов/игристого
— Шарики для начинки сырников
Рецепт белкового суфле:
Творог зернистый 5% — 200
Творог мягкий 0.1% — 100 гр
Клубника — 300 гр
Желатин — 20 гр
Подсластить — по вкусу (пробуйте)
-Желатин залить 100 мл холодной воды и оставить набухать 10 минут а затем растопить в СВЧ 10-15 секунд
-В чаше блендера смешать все ингредиенты и взбить до однородности 1-2 минуты
-Разлить по формам или баночкам, и убрать в холодильник на 2-3 часа застывать
-Заготовку десерта можно даже заморозить! Но до заморозки лучше использовать агар-агар, так текстура сохранится лучше. Хранится до 2х месяцев, размораживайте через холодильник ❤️
Автор видео: _vera_mlgn_
Идеи для дома | Подписаться
