Начался сезон клубники, готовим этот безумно вкусный десерт🍓
Ингредиенты на форму диаметром 28см
мука 300г.
сливочное масло 125г.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 щепотка яйцо 1 шт.
ванильный сахар 5 г.(у меня ванильная паста)
сахар 70 г.
холодная вода 4ст.л.
начинка:
творог 180 г. (5-9%)
сметана 300г.
ванильный сахар 5 г.
сахар 70 г.
кукурузный крахмал 15 г.
яйца 2 шт.
Для теста объединяем сухие ингредиенты, добавляем перетертое через терку холодное масло, перемешиваем до крошки, после добавляем яйцо и ледяную воду, собираем все в один комок (не замешиваем тесто! просто быстренько объединяем в один клубок) и отправляем в морозилку на 30 минут.
Для начинки объединяем яйца, сахар, ванильный сахар, сметану, добавляем творог, перемешиваем до однородности и в конце добавляем крахмал.
Тесто раскатываем в пласт шириной 3-5мм, заливаем нашу творожную массу, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
После даем полностью остыть и только потом вынимаем пирог из формы. Украшаем по желанию.
Готовьте с удовольствием🤍
Автор видео: anastasia_vaytehovich
Идеи для дома | Подписаться
