🍆 Закуска из баклажанов
📝 Ингредиенты:
Баклажаны - 4-5 шт
Лимон - 1 шт
Чеснок - 4-5 зубчиков
Кинза - 5-7 веточек
Грецкие орехи - 2 ст.л
Фисташки - 2 ст.л
Оливковое масло - 3-5 ст.л
Соль/специи (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Берем баклажаны, делаем глубокие прорезы. Отправляем в разогретую духовку до 200 гр. на 35-40 минут (пока не станут мягкими). Достаем, кладем в емкость и накрываем крышкой, даём остыть.
2. Мелко нарезаем чеснок, кинзу, грецкие орехи и фисташки. Очищаем баклажаны, мелко нарезаем и рубящими движениями превращаем в пюре, добавляем нарезанный чеснок, зелень и орехи.
3. Перекладываем в емкость, солим, перчим. Добавляем сок целого лимона и несколько столовых ложек оливкового масла. Тщательно перемешиваем и готово.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
