🍷 Наливка «100 листьев»
Эта домашняя наливка покоряет с первого глотка. Она получается красивого рубинового цвета, с мягким ягодным вкусом и тонким ароматом листьев вишни, смородины и малины. Такой напиток станет настоящим украшением праздничного стола, а гости ещё долго будут гадать, из чего он приготовлен.
📝 Ингредиенты
✅ Листья вишни — 33 шт.
✅ Листья чёрной смородины — 33 шт.
✅ Листья малины — 33 шт.
✅ Ягоды черноплодной рябины — 1 стакан (можно заменить другими ягодами)
✅ Водка — 500 мл
или 200 мл спирта + 300 мл воды
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Лимонная кислота — 1 ч. л. (или лимонный сок по вкусу)
✅ Вода — 800 мл
👩🍳 Приготовление
Листья и ягоды тщательно промойте, переложите в кастрюлю и залейте водой.
Доведите до кипения и варите на небольшом огне около 30 минут.
Полностью остудите отвар. Затем процедите его через дуршлаг, слегка отжав ягоды и листья ложкой. Жмых больше не понадобится.
В процеженный рубиновый отвар добавьте сахар и лимонную кислоту. Подогрейте, помешивая, до полного растворения сахара, затем снимите с огня.
Когда сироп станет тёплым, но не горячим, влейте водку или заранее приготовленную спиртовую смесь и хорошо перемешайте.
Для идеальной прозрачности процедите напиток через несколько слоёв марли или мелкое сито.
Разлейте наливку по чистым бутылкам, плотно закройте и уберите на хранение.
💡 Совет: напиток можно попробовать сразу после приготовления, но спустя 1–2 недели выдержки его вкус становится более насыщенным, гармоничным и ароматным.
Приятной дегустации! 🍷
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
