Пельмени на подушке
Ингредиенты:
▫️Луковицы - 2 шт.
▫️Шампиньоны - 300 гр.
▫️Мука - 300 гр.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Фарш - 500 гр.
▫️Сыр - 150 гр.
▫️Сливки - 100 мл.
▫️Растительное масло - 2 ст.л.
▫️Соль/специи (по вкусу)
Приготовление:
1. Обжариваем нарезанный лук, добавляем шампиньоны и тушим на среднем огне.
2. Для теста: берем 300 гр. муки, добавляем соль и 100 мл. кипятка. Перемешиваем и добавляем одно яйцо. Затем 2 столовых ложки растительного масла и хорошо вымешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 20 минут. Раскатываем тонкий лист, стаканом выдавливаем заготовки для пельменей. В фарш добавляем тёртый сыр и лепим пельмени.
3. Выкладываем пельмени на грибную подушку, вливаем сливки с водой и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 25 минут. Посыпаем зеленью и подаём на стол.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
