Маринованная мойва
Нежная, ароматная и очень вкусная домашняя мойва пряного посола. Уже через сутки рыба отлично промаринуется и станет прекрасной закуской к картофелю, свежему хлебу или праздничному столу.
📝 Ингредиенты
✅ Мойва — 500 г
✅ Вода — 350 мл
✅ Соль — 2 ч. л.
✅ Сахар — 1 ч. л.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Гвоздика — 3 бутона
✅ Чёрный перец горошком — 10 шт.
✅ Зерновая горчица — 3 ч. л.
✅ Уксус 9% — 3 ч. л.
👩🍳 Приготовление
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, чёрный перец, зерновую горчицу и уксус.
Доведите маринад до кипения и варите 5 минут. Затем полностью остудите до комнатной температуры.
Мойву переберите, при необходимости удалите повреждённые экземпляры и тщательно промойте.
Переложите рыбу в стеклянную или эмалированную ёмкость.
Залейте полностью остывшим маринадом, накройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов.
Аккуратно перемешайте рыбу и оставьте мариноваться ещё 24 часа.
💡 Совет: перед подачей можно добавить тонко нарезанный репчатый лук и немного растительного масла. Получается ещё ароматнее и вкуснее.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
