🍒 Варенье из крыжовника с вишней
Яркое, ароматное и очень вкусное варенье с приятной кислинкой. Вишня делает сироп насыщенным, а крыжовник остаётся целым и сочным. Такое лакомство отлично подходит к чаю, блинчикам и домашней выпечке.
📝 Ингредиенты
✅ Крыжовник — 1 стакан
✅ Вишня (без косточек) — 1 стакан
✅ Сахар — 1 стакан
👩🍳 Приготовление
Крыжовник тщательно промойте, удалите хвостики и аккуратно проколите каждую ягоду зубочисткой, чтобы она лучше пропиталась сиропом.
Вишню вымойте, удалите косточки, засыпьте сахаром и оставьте на несколько минут, чтобы ягоды пустили сок.
Поставьте вишню с сахаром на небольшой огонь и прогревайте, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте подготовленный крыжовник, аккуратно перемешайте и доведите до кипения.
Варите на слабом огне около 10 минут, затем снимите с плиты и оставьте на 1 час, чтобы ягоды сохранили форму.
Снова доведите варенье до кипения, уменьшите огонь и варите ещё 35–40 минут, периодически снимая пену и осторожно помешивая, пока сироп не станет густым.
Горячее варенье разлейте по заранее простерилизованным банкам и сразу герметично закатайте.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
💡 Совет: храните варенье в прохладном тёмном месте. После открытия банку лучше держать в холодильнике.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
