🍅 Закуска из помидоров на зиму
Простая, ароматная и очень аппетитная закуска из помидоров с морковью, чесноком и свежей зеленью. Отлично дополнит мясные блюда, картофель и любые домашние обеды.
📝 Ингредиенты
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Морковь — 2–3 крупные шт.
✅ Чеснок — 7–8 зубчиков
✅ Укроп — по вкусу
✅ Петрушка — по вкусу
✅ Лавровый лист — по вкусу
✅ Соль — по 1 ст. л. на литровую банку
✅ Сахар — по 1 ст. л. на литровую банку
✅ Уксус 9% — по 1 ч. л. на литровую банку
👩🍳 Приготовление
Помидоры вымойте и разрежьте на четыре части.
Морковь нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
Чеснок очистите и нарежьте пластинками, зелень мелко порубите.
В чистые литровые банки слоями уложите помидоры, морковь, чеснок и зелень. Добавьте лавровый лист.
В каждую банку всыпьте по 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара.
Залейте содержимое банок кипятком, накройте крышками и оставьте на 30–40 минут.
Затем аккуратно слейте жидкость в кастрюлю, доведите её до кипения и снова разлейте по банкам.
В каждую банку добавьте по 1 ч. л. 9% уксуса и сразу герметично закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
